鯖缶とゴボウのパスタ

クックAGVKOO☆
クックAGVKOO☆ @cook_40138091

鯖の煮汁を余すことなく活用!
このレシピの生い立ち
本当はツナ缶でやろうと考えていたのですが、なかったので鯖缶を使ったんです。他の具と合うか心配していましたが、こんなにうまくいくとは思ってませんでした笑

鯖缶とゴボウのパスタ

鯖の煮汁を余すことなく活用!
このレシピの生い立ち
本当はツナ缶でやろうと考えていたのですが、なかったので鯖缶を使ったんです。他の具と合うか心配していましたが、こんなにうまくいくとは思ってませんでした笑

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材料

1〜2人分
  1. パスタ 1人分
  2. 鯖缶(水煮) 1
  3. ゴボウ 1/2
  4. 玉ねぎ 1/2
  5. 適量
  6. クレイジーソルト 適量
  7. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水と塩を入れ、強火にかけます。
    沸騰したらパスタを投入。芯がなくなるまで茹でます。
    茹ったら水を捨てて放置です。

  2. 2

    空き時間を有効活用しましょう。玉ねぎを薄切りに、ゴボウをささがきにし、フライパンにオリーブオイルをひいて、弱火で炒めます

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたら、塩で薄味に。のち、鯖缶の煮汁を全部投入。強火にして、煮汁を具に絡めながら、水分を飛ばします。

  4. 4

    水分を飛ばしたら、弱火にします。具を端に寄せ、空いたスペースにオリーブ油と放置していたパスタを入れ、混ぜます。

  5. 5

    ある程度混ぜたら、鯖缶の身も入れ、混ぜましょう。身は箸でほぐしましょう。

  6. 6

    クレイジーソルトで味を整えたら完成です!

コツ・ポイント

煮汁を全部投入したのが良かったと思います。

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