小麦粉とバターを炒めます。
この時に、おさかなソーセージ、カボチャ、ニンニクの芽、玉葱も一緒に炒めます。

「１」に牛乳を加えてスープの素を作ります。ダマにならないように混ぜて、コンソメの素を入れます。

「２」に塩、コショウを適量入れて、野菜がやわらかくなるまで煮詰めます。