お豆腐やさんの油揚げの佃煮☆

ちょぽまま @cook_40048627
噛むとじゅわ~っと甘辛のたれが染み出してくる…油揚げを濃い味に煮込んだ一品。
甘味もかなりあるのになぜかご飯に合う❤
このレシピの生い立ち
子供のころから食べ親しんでいる食べ物です。…今の時代にそぐわないような(;´∀`)濃い味。でも、いまだにあちこちのスーパーに並んでいます。…と言うことは皆好きなんだなぁ~❤自宅で作ったほうが格安だなぁと思って作ってみました。
作り方
- 1
油揚げは縦半分、横は3等分に切ります。2口サイズ位の大きさ。
- 2
油揚げを2分ほど茹でます。(柔らかく仕上がります)ざるにあけ水気を切ります。
- 3
調味料を煮立てて油揚げを入れ、全体に絡め、水分が無くなるまで煮詰めます。鍋の端にあげをよせ端で押して水分が出なければOK
コツ・ポイント
お弁当のはしにちょこっと入っていると結構よろこばれます◕‿◕
甘いおかずは苦手な夫もなぜか好きです❤
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