お豆腐やさんの油揚げの佃煮☆

ちょぽまま
ちょぽまま @cook_40048627

噛むとじゅわ~っと甘辛のたれが染み出してくる…油揚げを濃い味に煮込んだ一品。
甘味もかなりあるのになぜかご飯に合う❤
このレシピの生い立ち
子供のころから食べ親しんでいる食べ物です。…今の時代にそぐわないような(;´∀`)濃い味。でも、いまだにあちこちのスーパーに並んでいます。…と言うことは皆好きなんだなぁ~❤自宅で作ったほうが格安だなぁと思って作ってみました。

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材料

  1. 油揚げ 10枚(大判)
  2. 砂糖 100g
  3. 醤油 20g
  4. 50g

作り方

  1. 1

    油揚げは縦半分、横は3等分に切ります。2口サイズ位の大きさ。

  2. 2

    油揚げを2分ほど茹でます。(柔らかく仕上がります)ざるにあけ水気を切ります。

  3. 3

    調味料を煮立てて油揚げを入れ、全体に絡め、水分が無くなるまで煮詰めます。鍋の端にあげをよせ端で押して水分が出なければOK

コツ・ポイント

お弁当のはしにちょこっと入っていると結構よろこばれます◕‿◕
甘いおかずは苦手な夫もなぜか好きです❤

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レシピ作者

ちょぽまま
ちょぽまま @cook_40048627
に公開
3世代同居の嫁してます。ちょぽ1号大学2年生♂ちょぽ2号双子高校1年生♂  ちょぽ3号双子高校1年生♂  の母ちゃんです。 夢は3人の息子におふくろ♡と呼んでもらうこと♪ 煮汁同盟会NO.4✿    お世話になっている皆様 いつもありがとう(*^_^*)♫
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