柚子胡椒ピリッ!簡単ピーマンの煮浸し

azuazuap @cook_40088041
柚子胡椒で気持ち上品な1品。でも、めんつゆですごく簡単なんです。
このレシピの生い立ち
スーパーで安かったのと夏らしく生姜にしようかとも思いましたが、好きな柚子胡椒にしたら随分上品さが増しました!
作り方
- 1
ピーマンを縦に4つに切る。種を取るが、残ってても問題なし。
- 2
フライパンにピーマンの外部分を下にして並べて中強火で焼く。
- 3
別の器にめんつゆ、水、砂糖、柚子胡椒を混ぜ合わせておく
- 4
ピーマンに焦げ目が着いたら裏返して火が大体通るくらい焼く
- 5
合わせておいた調味料をフライパンに入れて、少し火を弱めて煮たら出来上がり
コツ・ポイント
ピーマンの皮をしっかり焼くと焦げ目が美味しそうに見えるし、甘味が増しておいしいです。
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