ピクルスと新玉ネギで万能ドレッシング！
kochita @cook_40055135
ピクルスを作ったら普通に食べるだけじゃもったいない！せっかく作ったらいろんな物にかけてフル活用！
このレシピの生い立ち
ピクルスが好きで作っていたけど、作りすぎた時に他にも食べ方がないかなぁと思って。
ピクルスと新玉ネギで万能ドレッシング！
ピクルスを作ったら普通に食べるだけじゃもったいない！せっかく作ったらいろんな物にかけてフル活用！
このレシピの生い立ち
ピクルスが好きで作っていたけど、作りすぎた時に他にも食べ方がないかなぁと思って。
作り方
- 1
ピクルスを作っておく。お好みの野菜で大丈夫です。作り方も各ご家庭のレシピでどうぞ。我が家は酢を抑え気味です。
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- 2
新玉ねぎをスライサーでスライスし、水にさらしておきます。
- 3
水にさらした新玉ねぎをしっかり絞って、みじん切りにします。
- 4
ピクルスの中で歯触りが良い物をみじん切りにする。今回はきゅうりと玉ねぎにしました。風味を出したい場合はセロリも◉。
- 5
ドレッシングの材料とみじん切りにした全ての材料を一緒にシェイカーなどでよくまぜて、味見をして調節して出来上がり！
- 6
今回はトマトにしましたが、カルパッチョや、普通の野菜サラダ、豚しゃぶサラダなど何にかけても合います(^^)
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コツ・ポイント
ピクルスさえあれば後は簡単w
ピクルスの味付けによってワインビネガーの量なども変わってくるので、お好みの味に調節してくださいね(^^)
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