ピクルスドレッシング＊カラフルサラダ

Name: ピクルスドレッシング＊カラフルサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: プチトマト １２〜１３個; パプリカ（黄） 1/2個; アスパラ １束; ピクルス ７〜８枚; ☆白ワインビネガー 大匙1,5; ☆ハチミツ 大匙１; ☆オリーブオイル 大匙１; ☆塩こしょう 少々

chirin @cook_40032072

美味しいピクルスを発見！
これを使って、ドレッシングを作ってみたら、美味しいサラダになりました♪
このレシピの生い立ち
IKEAのホットドック、トッピングに置いてあるピクルスが大好き♪瓶詰めで売っていたのを手に入れました。
そのままでも美味しいのだけど、ドレッシングにしてみたら、これまた美味しかった〜♪

ピクルスドレッシング＊カラフルサラダ

chirin @cook_40032072

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材料

プチトマト１２〜１３個
パプリカ（黄） 1/2個
アスパラ１束
ピクルス７〜８枚
☆白ワインビネガー大匙1,5
☆ハチミツ大匙１
☆オリーブオイル大匙１
☆塩こしょう少々

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作り方

1

ドレッシングを作る。
ピクルスは粗みじん切りにし、☆の材料と一緒によく混ぜておく。
（分量は好みで増減してください）
2

パプリカは焼き網で皮目を焼く。
真っ黒になるまで焼くこと！
焼けたら新聞紙に包んで、しばらく蒸らし、焦げた皮を剥いて、食べやすく切る。
（焼き網がなければ、フォークにさして直火でも！）
3

アスパラは、ハカマを取って適当な大きさに切り、塩ゆでして水にさらす。
アスパラのゆで汁にプチトマトをサッと通して湯剥きし、半分に切る。
4

２と３の野菜を合わせ、食べる直前にドレッシングを合わせる。