ドレッシングを作る。
ピクルスは粗みじん切りにし、☆の材料と一緒によく混ぜておく。
（分量は好みで増減してください）

パプリカは焼き網で皮目を焼く。
真っ黒になるまで焼くこと！
焼けたら新聞紙に包んで、しばらく蒸らし、焦げた皮を剥いて、食べやすく切る。
（焼き網がなければ、フォークにさして直火でも！）

アスパラは、ハカマを取って適当な大きさに切り、塩ゆでして水にさらす。
アスパラのゆで汁にプチトマトをサッと通して湯剥きし、半分に切る。

２と３の野菜を合わせ、食べる直前にドレッシングを合わせる。