HAPPY☆ベジタブルマフィン
フシッチェ @fushicche
チーズとカラフル野菜でポップな仕上がり☆
朝食にもピッタリのマフィンです。
このレシピの生い立ち
「てるてる農園」の紅芯大根を使って、素材の味を生かしつつ、
お洒落な一品を考えました。
HAPPY☆ベジタブルマフィン
チーズとカラフル野菜でポップな仕上がり☆
朝食にもピッタリのマフィンです。
このレシピの生い立ち
「てるてる農園」の紅芯大根を使って、素材の味を生かしつつ、
お洒落な一品を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
紅芯大根は小さくサイコロ状にcutしてレンジで2分チンして冷ましておく。茹でたほうれん草は微塵切りにしておく。
-
- 2
ボールにマーガリンを入れて練る。クリーム状になったら砂糖、塩を加えよく混ぜ溶き卵を加え分離しないようよく混ぜる。
-
- 3
紅芯大根とほうれん草も加え混ぜる。牛乳、小麦粉とベーキングパウダーを加えざっくり混ぜ合わせる。
-
- 4
マフィン型に生地を1/3入れ、そこに8等分したチーズを押し込む。残りの生地を上にのせ、形を整える。
-
- 5
180℃に余熱したオーブンで15分ほど焼いて出来上がり！
-
コツ・ポイント
・工程４で生地の入れすぎに注意！
・野菜はカボチャやニンジンなどお好みでどうぞ。
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