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キャラメルナッツタルト
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キャラメルナッツタルト-レシピのメイン写真

キャラメルナッツタルト

千葉の浜辺でヨガ
千葉の浜辺でヨガ @cook_40073713

トローリとろけるキャラメル、ぎっしりナッツに思いも込めて。。。
このレシピの生い立ち
シリアルが余った時に作って見ました。

トローリとろけるキャラメル、ぎっしりナッツに思いも込めて。。。
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千葉の浜辺でヨガ
千葉の浜辺でヨガ @cook_40073713

トローリとろけるキャラメル、ぎっしりナッツに思いも込めて。。。
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材料

タルト型3つ
  • 薄力粉 95g
  • ベーキングパウダー ひとつまみ
  • バター 45g
  • 粉砂糖 バターと同じ
  • 卵 色つけ程度
  • グラニュウ糖 70g
  • 蜂蜜 25g
  • 米アメ 15g
  • バター 50g
  • 生クリーム 120CC
  • ナッツ類、シリアル 120g
  • バニラオイル 適宜
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作り方

  1. 1

    180度の予熱

    型にオイルをぬる。

    薄力粉とベーキングパウダーをふるう。

  2. 2

    バターをいれヘラでクリーム状に混ぜる。

    粉糖、卵を二回に分けて加えよく混ぜる。

  3. 3

    粉を混ぜ合わせ30回くらいおりたたんでラップに包んで1時間冷やす。

  4. 4

    2.3ミリの厚さに伸ばし型にのせて指で押し当てる。焼くとちじじむので3ミリ高くする。真ん中に穴、
    シートに重石のせる

  5. 5

    オーブン180度で10分
    重石のせて5分

    タルト生地完成。

  6. 6

    グラニュウトウ、蜂蜜、米アメ、バター
    強火で混ぜ
    きつね色になったら
    1分レンジで加熱した生クリームを加える。

  7. 7

    火を止めナッツ、シリアル、仕上げにバニラオイルを加え
    混ぜ合わせる。
    熱いうちに手早くスプーンでタルトにつめる。

  8. 8

    冷えたら
    完成。

コツ・ポイント

フィリングを作る際に
生クリームを入れた瞬間、沸騰しやすいので気をつけよう。

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千葉の浜辺でヨガ
千葉の浜辺でヨガ @cook_40073713
2009/01/09 04:21に公開
こんにちは。はじめまして。千葉の浜辺でヨガです。ヘルシーとローカロリーを中心に今、ピンときたレシピに挑戦するのでよろしくお願いします。。
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このレシピのキーワード

タルト キャラメル ナッツ はちみつ 生クリーム バター 薄力粉 卵 米

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