アボカドは縦二つに切った半分を、皮と種を取り除き１cmの角切りにする。玉ねぎと舞茸はみじん切り、丸ハムも1cm角切り。

サーモンは軽く塩こしょうを振ってグリルで焼く。

フライパンにバター2g分を溶かし、先にハムを炒めてからご飯を加え、野菜ジュースと塩こしょうで味をつけ、耐熱皿に盛る。

残りのバターを溶かし、玉ねぎと舞茸を炒め火が通ったら小麦粉を振って混ぜる。

牛乳を数回に分けて混ぜ合わせ、塩こしょうとカレーパウダーで様子を見ながら味付ける。

ご飯の上に焼いたサーモンとアボカドを乗せ、その上にホワイトソースをかけて、ちぎったとろけるチーズをのせる。

焼き色が付くまでオーブンで焼いて出来上がり！