キノコは何でもOK。野菜は色味で決定。車海老のダシに、ニンニクと唐辛子が利いた白ワイン蒸しが簡単なのに、とっても美味い。
このレシピの生い立ち
クリスマスに、彩り豊かな料理を。歳暮の車海老と、余った白ワインで。これも、アッチコッチのレシピを見て、自分なりに作ってみました。車海老のミソが白ワインに溶け込んで、とっても美味しい汁になりました！