ザックリ！くるみの塩フロランタン
綾** @cook_40041461
塩がピリっと効いた、くるみの塩フロランタン♪
バレンタインやプレゼント、おもてなしにも使えちゃう優秀な子です♡
このレシピの生い立ち
大好きなフロランタンをくるみで作ったら美味しいのでは？と思い。
ザックリ！くるみの塩フロランタン
塩がピリっと効いた、くるみの塩フロランタン♪
バレンタインやプレゼント、おもてなしにも使えちゃう優秀な子です♡
このレシピの生い立ち
大好きなフロランタンをくるみで作ったら美味しいのでは？と思い。
アプリでひらく作り方
- 1
★前日にサブレ生地を作る。
★バターは室温に。
★BPと薄力粉をふるい合わせる。 - 2
●サブレ生地
バターを白っぽくなるまで混ぜ、粉糖を入れてよく混ぜる。
卵を3回にわけ入れ、その都度よく混ぜる。 - 3
振るい合わせた粉・BPを一気にいれ、さっくり混ぜる。
冷蔵庫で一晩～１日休ませる。 - 4
★オーブン余熱180度
★くるみを乾煎りし、1cm～5mm位の大きさに砕く。 - 5
サブレ生地を3mmの厚さに伸ばす。
ピケをして、180度で15分焼く。 - 6
●キャラメル
くるみ以外の材料を鍋に入れ、火にかける。
115度まで熱する。
（キャラメル色に変わるまで） - 7
⑥にくるみを入れ、サッと混ぜ合わせる。
- 8
⑤の焼いたサブレ生地に⑦のキャラメルを伸ばす。
180度で20分焼く。 - 9
温かい内に切り分けて、しっかり冷まして完成★
- 10
キャラメルで有塩バターを使用する場合、レシピ内の塩は無し。キャラメルを伸ばした後、一つまみ程の塩を軽く振りかけて下さい。
- 11
アーモンドスライスVer.。
その他、どんなナッツでも美味しそうです♡ -
コツ・ポイント
くるみをある程度細かく砕いてください。大きいと、上手く切り分けられなくて不細工になります。
温かい内に切り分けを！ キャラメル側にクッキングシートを張り、下にして切ると綺麗に切れます。
保存は、乾燥剤を一緒に入れてくださいね＾＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18170480
