ライスヌードルのチャプチェ

Name: ライスヌードルのチャプチェ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚or牛薄切り肉 50ｇ; ○ごま油 大さじ1/2; ○砂糖・しょうゆ 小さじ１; ○コショウ 少々; ○にんにく（すりおろし） 1/2かけ; ライスヌードル（or春雨） 30g; にんじん 1/2本; キャベツ 1/8個; さやえんどう 20g; 木綿豆腐 1/4丁; ●水 150ml; ●しょう油・オイスターソース・みりん・コチュジャン 各大さじ１

Rizzy @cook_40039472

野菜たっぷりの、一皿でおなかいっぱいになるヘルシー料理です☆ピリ辛の味付けでどうそ。ライスヌードルの代わりに春雨でも。
このレシピの生い立ち
春雨の代わりにライスヌードルを使うのが我が家流です。

ライスヌードルのチャプチェ

Rizzy @cook_40039472

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材料

豚or牛薄切り肉 50ｇ
○ごま油大さじ1/2
○砂糖・しょうゆ小さじ１
○コショウ少々
○にんにく（すりおろし） 1/2かけ
ライスヌードル（or春雨） 30g
にんじん 1/2本
キャベツ 1/8個
さやえんどう 20g
木綿豆腐 1/4丁
●水 150ml
●しょう油・オイスターソース・みりん・コチュジャン各大さじ１

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作り方

1

肉は食べやすい大きさに切って、○と混ぜ合わせておく。
2

ライスヌードルは熱湯に浸して戻し、食べやすい長さに切る。
3

フライパンにごま油を熱して肉を炒め、その他野菜・豆腐を入れて塩コショウ（分量外）しながら炒める。
4

次にライスヌードルを入れ、●を加えて水分を飛ばしながら炒りつけて出来上がり♪（お箸の向き反対ですね、左利きなもので…）
5

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みなさんいつもありがとうございます！

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つくれぽ

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Rizzy @cook_40039472

2009/01/12 03:35に公開

自然豊かなCanadaで、夫と娘2人でワイワイ暮らしています♪食は生きる上で、基本になる、一番大切なこと。だからこそ、時間をかけて作りたい・・作ることと食べることが、何よりも大好きなRizzy家です❤︎北米では日本のように簡単に美味しい健康食品が手に入らないので、基本なんでも手作りです。保存料などの添加物の摂取も控えられ、コストも安くなり、一石三鳥だと思って毎日の料理を楽しんでいます✨

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