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ラム肉野菜炒めオイスターソース
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ラム肉野菜炒めオイスターソース-レシピのメイン写真

ラム肉野菜炒めオイスターソース

きゃっつ@広島
きゃっつ@広島 @cook_40126502

手軽にさっと作れて、美味しくて野菜もしっかり摂れます
このレシピの生い立ち
スーパーで珍しくラム肉が出ているのを見つけ、ジンギスカン大好きなので、何か自分なりに料理して美味しく食べようと考えました。
ほぼ同じレシピで豚肉でも美味しいですよ。

手軽にさっと作れて、美味しくて野菜もしっかり摂れます
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スーパーで珍しくラム肉が出ているのを見つけ、ジンギスカン大好きなので、何か自分なりに料理して美味しく食べようと考えました。
ほぼ同じレシピで豚肉でも美味しいですよ。

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ラム肉野菜炒めオイスターソース

きゃっつ@広島
きゃっつ@広島 @cook_40126502

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スーパーで珍しくラム肉が出ているのを見つけ、ジンギスカン大好きなので、何か自分なりに料理して美味しく食べようと考えました。
ほぼ同じレシピで豚肉でも美味しいですよ。

手軽にさっと作れて、美味しくて野菜もしっかり摂れます
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ほぼ同じレシピで豚肉でも美味しいですよ。

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材料

1人分
  1. ラム肉 100g
  2. タマネギ 1/2個
  3. ピーマン 1個
  4. パプリカ 1/2個
  5. 油 少量
  6. 塩コショウ 少々
  7. オイスターソース 小さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜を一口大に切ります。

    • ラム肉野菜炒めオイスターソース作り方1写真
  2. 2

    油を薄くひいたフライパンを熱し、タマネギの色が半透明になるまで、焦げないように気をつけながら炒めます。

    • ラム肉野菜炒めオイスターソース作り方2写真
  3. 3

    肉を投入し、塩コショウで味付けして、肉に完全に火が通るまでさらに炒めます。

    • ラム肉野菜炒めオイスターソース作り方3写真
  4. 4

    仕上げにオイスターソースを入れて全体にからませたら、火を止めてできあがりです。

    • ラム肉野菜炒めオイスターソース作り方4写真

コツ・ポイント

オイスターソースは入れすぎにならないように注意しましょう。
炒めている間にかなり汁が出ます。フライパンから器に移すときは、しっかり汁気を切りましょう。

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きゃっつ@広島
きゃっつ@広島 @cook_40126502
2015/05/17 11:27に公開
男の簡単手間いらず料理。本職はプログラマです。お醤油はいつも広島の「かき醤油」を使っています。これが美味しいんですよー。
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