栄養満点！皮ごとカボチャほうれん草パン
子供の大好きなパンを栄養満点に！カルシウム、葉酸ビタミンたっぷり♪ なので妊婦さんにもぴったりかな♪ 甘めのパンです。
このレシピの生い立ち
うちの娘は[１歳]パンが大好き！なので、パンにしっかり野菜を入れたくて作ってみました。（ちなみにこのパン甘めなのでガツガツ食べます）
栄養満点！皮ごとカボチャほうれん草パン
子供の大好きなパンを栄養満点に！カルシウム、葉酸ビタミンたっぷり♪ なので妊婦さんにもぴったりかな♪ 甘めのパンです。
このレシピの生い立ち
うちの娘は[１歳]パンが大好き！なので、パンにしっかり野菜を入れたくて作ってみました。（ちなみにこのパン甘めなのでガツガツ食べます）
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜を適当な大きさに切りレンジでチン！法蓮草はゆでてみじん切りにする。（冷凍の法蓮草を凍ったまま手でポキポキすると楽です
- 2
１を冷ましている間に、材料をＨＢに入れる。
荒熱が取れた野菜達も入れる。（カボチャだけでもできるよ） - 3
生地作りコースで一次醗酵まで行う。
（こねている途中にふたを開けて指で押して堅さを見て堅ければ水分を足す。） - 4
生地を出して軽くガス抜きし、三等分して丸め、濡れふきんをかけてベンチタイム１５分。
- 5
＜成型＞
縦長に伸ばし両端をたたみ、三つ折にしてクルクル巻き型に入れる。 - 6
オーブンの醗酵コースで２０分～３０分前後。型の高さくらいまで二次醗酵する。オーブンから出して１８０度に余熱開始。
-
- 7
その間は室温で醗酵する。乾燥しないように濡れふきんをかけるか、霧吹きをする。１８０度～１９０度で２５分～３０分前後焼く。
- 8
途中焦げそうならアルミホイルをかける。
コツ・ポイント
＊焦げやすいのでＨＢ使用の場合は焼き色薄めで。
＊野菜の水分量がまちまちなので調節してください。
＊冷凍の野菜の場合は水っぽくなりやすいので牛乳を減らしてください。市販の冷凍の法蓮草を使うと簡単です
つくれぽ
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