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味がしみしみ♪大根と豚肉のみそ煮
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味がしみしみ♪大根と豚肉のみそ煮-レシピのメイン写真

味がしみしみ♪大根と豚肉のみそ煮

norinori-613
norinori-613 @cook_40105388

豚肉とみそのうまみが大根にしみておいしぃ(*^▽^*)もちろん普通の鍋でも作れますが、圧力鍋であっという間♪
このレシピの生い立ち
大根がおいしい季節によく作ります。ずっと普通の鍋で作っていたのですが圧力鍋を買ったのでパパッと作るための覚え書きです☆

豚肉とみそのうまみが大根にしみておいしぃ(*^▽^*)もちろん普通の鍋でも作れますが、圧力鍋であっという間♪
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norinori-613
norinori-613 @cook_40105388

豚肉とみそのうまみが大根にしみておいしぃ(*^▽^*)もちろん普通の鍋でも作れますが、圧力鍋であっという間♪
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大根がおいしい季節によく作ります。ずっと普通の鍋で作っていたのですが圧力鍋を買ったのでパパッと作るための覚え書きです☆

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材料

2~3人分
  • 大根 8㎝くらい
  • 豚肉(薄切り) 100g
  • にんじん 2分の1本
  • ねぎ(小口切り) 適量
  • 調味料
  • 水 150cc
  • みそ 大さじ2強
  • 砂糖・酒 各大さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根・にんじんは適当な大きさに切る。

  2. 2

    大根を下ゆでする。*面倒な場合は省いても大丈夫です。

  3. 3

    ねぎ以外の材料を圧力鍋に入れ、ふたをして強火にかける。蒸気が出たら弱火にして7~8分加熱。火をとめて放置。

  4. 4

    器にいれ、ねぎを盛りつければ完成!

コツ・ポイント

みそによって塩分が違うので加減してください。
普通の鍋で作る場合は水分が蒸発しやすいので、煮詰まってきたら水を足せばいいと思います。

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norinori-613
norinori-613 @cook_40105388
2009/01/22 22:58に公開
食べることが大好きな主婦☆女の子と男の子の2児の母です(≧∀≦)♪子育てしつついろんな料理に挑戦したいです!!
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このレシピのキーワード

みそ煮 ねぎ 大根 豚肉 にんじん 酒 味噌

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