ジャガイモは皮を剥き、一口大に切ってラップをしたら500Wのレンジで4分～5分加熱する。

鷄むね肉は一口大に切る。鍋に入れてみりんを一回しして火にかける。焦げないように手早く炒める。

鶏肉の色が変わったら、①のジャガイモを加え、中華だしの素を加えて混ぜる。

つゆの素を回しいれ、さっと混ぜたら落し蓋をして中火で煮る。煮立ってきたら弱火にして5～10分さらに煮る。

最後に豆板醤を加えて混ぜる。
ジャガイモにすっと串が通れば出来上がりです。