卵黄に砂糖を混ぜ、ふるった薄力粉を混ぜ、レンジで温めた牛乳を加えてよく混ぜ、耐熱容器に濾しながら入れます。

レンジで１分３０秒加熱し混ぜまた１分加熱し混ぜクリーム状になったらクリームチーズを加えよく混ぜバニラエッセンスを加えます

クッキー生地はバターをクリーム状にして粉砂糖を加えて混ぜ、卵白を少しずつ加え、ふるった薄力粉を入れてよく混ぜます。

３を大さじ１取り、ココアを混ぜます。

くっきんぐシートに直径約１０㎝の円を書き、書いた面を下にして敷きます。

３の生地を約大さじ半分の量をスプーンを使って丸く伸ばします。

４のココア生地をしぼり出し袋に入れてお好みの模様を描き、１８０度のオーブンで７分ほど焼きます。

焼けたら熱いうちに好みの大きさのカップに乗せて手で花型のカップを形作り網の上で冷まします。★熱いので気を付けてください。

チョコを刻んで耐熱容器に入れレンジ５０Wで約１分加熱して混ぜまた４０秒ほど加熱して溶かしカップ半分ほどの高さまで塗ります

２のクリームをチョコが塗ってある高さまで入れ、縦半分にカットしたいちごとアラザンをトッピングします。

すぐ食べるとカリッとた食感ですがしっとりした食感も美味しいです。