作り方
- 1
ボールに豚ひき肉を入れてよく練る。◎の調味料を加え、粘りが出るまでよく練る。
- 2
玉葱を粗みじんに切り、水気を軽くきって片栗粉をまぶす。
- 3
①と②を合わせ、適当な大きさにする。大体16個分くらい。
- 4
シュウマイの皮は1／2にして千切りにする。
丸めたタネに皮をまぶす。 - 5
蒸し器で15分程蒸す。
コツ・ポイント
玉葱は細かいほうが食感が良いです。
お好みで酢醤油などでどうぞ♪何もつけない時は、下味を濃くしたほうが美味しく食べられます。
シュウマイの皮以外にも、錦糸卵をまわりにつけても綺麗です。
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