じゃがいも、にんじん、ソーセージは乱切り、玉ねぎは薄切りにする。

野菜を鍋に入れ、少量の水と和風だしの素を入れ、火にかける。蓋をして、弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。

酒・みりん・しょうゆ・砂糖、ソーセージを入れ、全体を混ぜ、５分程度煮る。

黒ゴマをかけて出来上がり！