米粉ドーナツ（アレルギー対応）

Name: 米粉ドーナツ（アレルギー対応）
Yield: 3個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米粉（リ・ブラン） 45ｇ; コーンスターチ 15ｇ; ベーキングパウダー（ノンアルミ） 小さじ1/2; 甜菜糖 10ｇ; 牛乳 40ｇ; （ココア生地…ココア 3ｇ）

pikahika @cook_40137338

小麦、卵不使用のアレルギー対応ドーナツです。

このレシピの生い立ち
小麦、卵アレルギーの息子のために作りました。
米粉ケーキ（レシピID18166593）の配合を少し変えて作っています。

小麦、卵不使用のアレルギー対応ドーナツです。

このレシピの生い立ち
小麦、卵アレルギーの息子のために作りました。
米粉ケーキ（レシピID18166593）の配合を少し変えて作っています。

米粉ドーナツ（アレルギー対応）

pikahika @cook_40137338

小麦、卵不使用のアレルギー対応ドーナツです。

このレシピの生い立ち
小麦、卵アレルギーの息子のために作りました。
米粉ケーキ（レシピID18166593）の配合を少し変えて作っています。

小麦、卵不使用のアレルギー対応ドーナツです。

このレシピの生い立ち
小麦、卵アレルギーの息子のために作りました。
米粉ケーキ（レシピID18166593）の配合を少し変えて作っています。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

3個分

米粉（リ・ブラン） 45ｇ
コーンスターチ 15ｇ
ベーキングパウダー（ノンアルミ）小さじ1/2
甜菜糖 10ｇ
牛乳 40ｇ
（ココア生地…ココア 3ｇ）

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ボウルに米粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、甜菜糖を入れ泡だて器で混ぜる。
2

牛乳を加え入れ混ぜ合わせる。
3
手で丸め真中に穴を開けドーナツ型にする。
膨らむので穴は大きめに！
4

160℃の油できつね色になるまで揚げる。
途中上下をひっくり返す。
5

分量外の甜菜糖をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

生地をクッキングシートに載せて形を作りシートも一緒に油の中に入れるときれいに出来ます。シートは生地から剥がれたら取り出してください。
生地破裂防止のため米粉100ｇに対し砂糖10ｇ以上、ベーキングパウダー3ｇ以上の両方を必ず入れて下さい。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

pikahika @cook_40137338

2009/01/18 18:15に公開

小麦、卵アレルギーの息子のために作っていた米粉レシピです。息子も成長し小麦は解除、卵も少しずつ食べられるようになりました。アレルギーで頑張っている方に少しでも参考にしていただければと思い、レシピはそのまま残しておきます。子ども用に考えたので糖分、油分は極力控えています。多めのレシピもありますが…(^^ゞ

このレシピのキーワード

ドーナツ米粉ココア牛乳

似たレシピ

その他のレシピ