玉ねぎ・人参を薄い千切りにして用意しておく

鮭の両面に塩コショウをして、小麦粉をまぶして焼く。

焼きあがった鮭をお皿に盛り、焼いたフライパンの油で玉ねぎと人参を炒める。

炒めた野菜に★を加え、煮詰めて鮭にかけ、仕上げにこしょうをかけたら出来上がり。