豚肉のカツレツ♪
みーやん・・＊ @cook_40053599
豚肉のカツレツです♪レモンとたっぷりの野菜で、とんかつよりもさっぱり～と食べられますよ(´∀｀*)
このレシピの生い立ち
とんかつだとちょっと、重いなぁ～と。。。サッパリとしたカツが食べたい☆と思って生まれたレシピです♪
豚肉のカツレツ♪
豚肉のカツレツです♪レモンとたっぷりの野菜で、とんかつよりもさっぱり～と食べられますよ(´∀｀*)
このレシピの生い立ち
とんかつだとちょっと、重いなぁ～と。。。サッパリとしたカツが食べたい☆と思って生まれたレシピです♪
作り方
- 1
ラップを敷いた上に豚肉を置きその上からまたラップをかけます。
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- 2
ラップの上から、肉叩きで叩いて豚肉を薄くします☆
-
- 3
ラップをはがし、豚肉の形を整えて、塩・こしょうを片面だけに少々します♪
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- 4
小麦粉は薄くつけます。それから、溶き卵・パン粉の順につけます。
-
- 5
フライパンにサラダ油を引き、カツを焼きます。両面、キツネ色に♪
その間に、レモンをくし切りにしておく。 -
- 6
トマトを食べやすくカットしベビーリーフは洗ってボウルへ。オリーブオイル・塩・こしょう（多めに）入れ、ざっと混ぜ合わせる。
-
- 7
豚肉が焼けたら、盛り付ける。サラダをのせ、レモンも添えて出来上がり☆彡
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コツ・ポイント
とってもサッパリとしたカツです♪白いご飯よりも、パンやパスタが合うと思います☆彡
細目のパン粉・あらびきこしょうがオススメです♪
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midolina
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18171238
