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あっさりかぶらの柚子サラダ♪
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あっさりかぶらの柚子サラダ♪-レシピのメイン写真

あっさりかぶらの柚子サラダ♪

りーりさん
りーりさん @cook_40050648

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材料

  • かぶら 1本(350g~400g)
  • あら塩 10g
  •     ドレッシング用
  • オリーブオイル 25g
  • ワインビネガー 5g
  • はちみつ 3g
  • 柚子絞り汁 10cc
  • 柚子の皮 適量
  • 玉ねぎ 適量
  • 塩 適量
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    • あっさりかぶらの柚子サラダ♪作り方1写真
  2. 2

    葉と茎は5㎝位の長さに切り、あら塩でもみ3分間置きます。

    • あっさりかぶらの柚子サラダ♪作り方2写真
  3. 3

    2にイチョウきりしたかぶらを入れ、再びもみ込み4分寝かせます。

    • あっさりかぶらの柚子サラダ♪作り方3写真
  4. 4

    3のかぶらを水で洗い、ざるで水切りし、キッチンペーパーで充分に水切りしておきます。

    • あっさりかぶらの柚子サラダ♪作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎは薄くスライスし、水にさらした後、キッチンペーパーで充分に水切りしておきます。

  6. 6

    ボールに調味料を入れ、味を調えます、お好みで、蜂蜜、柚子絞り汁、ビネガーは調節してください。

  7. 7

    6に玉ねぎかぶら入れて和えます。

    • あっさりかぶらの柚子サラダ♪作り方7写真
  8. 8

    • あっさりかぶらの柚子サラダ♪作り方8写真

コツ・ポイント

もみ込む時間を気をつけて!
もみ込んだ塩はきちんと洗い流す事!

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りーりさん
りーりさん @cook_40050648
2011/12/20 12:45に公開
毎日のお弁当ブログしてます♪
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このレシピのキーワード

サラダ かぶ ゆず はちみつ 玉ねぎ

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