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バナナとレモンのパウンドケーキ
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バナナとレモンのパウンドケーキ-レシピのメイン写真

バナナとレモンのパウンドケーキ

千葉の浜辺でヨガ
千葉の浜辺でヨガ @cook_40073713

元気をくれるカラー、ミラクルイエローの秘密
このレシピの生い立ち
完熟バナナとレモンをギュギュっと搾った
シンプルなパウンドケーキ。
”黄色”をテーマに果物を合わせました。

口の中に酸味と甘味が順番に広がりました。

元気をくれるカラー、ミラクルイエローの秘密
このレシピの生い立ち
完熟バナナとレモンをギュギュっと搾った
シンプルなパウンドケーキ。
”黄色”をテーマに果物を合わせました。

口の中に酸味と甘味が順番に広がりました。

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千葉の浜辺でヨガ
千葉の浜辺でヨガ @cook_40073713

元気をくれるカラー、ミラクルイエローの秘密
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完熟バナナとレモンをギュギュっと搾った
シンプルなパウンドケーキ。
”黄色”をテーマに果物を合わせました。

口の中に酸味と甘味が順番に広がりました。

元気をくれるカラー、ミラクルイエローの秘密
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完熟バナナとレモンをギュギュっと搾った
シンプルなパウンドケーキ。
”黄色”をテーマに果物を合わせました。

口の中に酸味と甘味が順番に広がりました。

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材料

21×8 バウンド型1台分
  • バナナ 3本
  • レモン汁 1/2個
  • バター 80g
  • 砂糖 100g
  • 卵 2個
  • ラム酒 大さじ2
  • ココナッツ 適量
  • 薄力粉 160g
  • ベーキングパウダー 3g
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作り方

  1. 1

    オーブン160度予熱

    薄力粉とベーキングパウダー別にふるっておく。

  2. 2

    バナナ
    飾り用を輪切り。
    残りはフォークでつぶす。

    ラム酒とレモン汁を加える

  3. 3

    バターを泡立ててクリーム状にして

    砂糖を2回に分けてすり混ぜる。

  4. 4

    3.に卵をときふぉぐして入れる。分離を防ぐ為に
    1.を大さじ2杯入れる。バナナピューレ、1の残りを入れさっくり混ぜる。

  5. 5

    型に流しいれ、真ん中をくぼませて、そこに
    バナナとココナッツを飾る。

  6. 6

    オーブンで50分焼く

  7. 7

    焼きあがったたら
    ココナッツリキュールを塗って
    完成。

コツ・ポイント

バナナの甘味があるので
お砂糖は多くなくてもいいと思った。

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千葉の浜辺でヨガ
千葉の浜辺でヨガ @cook_40073713
2009/01/09 00:27に公開
こんにちは。はじめまして。千葉の浜辺でヨガです。ヘルシーとローカロリーを中心に今、ピンときたレシピに挑戦するのでよろしくお願いします。。
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ バナナ ココナッツ バター 薄力粉 卵 ラム酒

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