●ヘルシーカニクリームコロッケ●
●那都● @cook_40108739
あげない、生クリーム不要です^^☆
さくさくヘルシーな衣で、
だまが出来ないホワイトソースです♪
このレシピの生い立ち
母の、クリームコロッケはめんどくさい。から始まりました･･♪
●ヘルシーカニクリームコロッケ●
あげない、生クリーム不要です^^☆
さくさくヘルシーな衣で、
だまが出来ないホワイトソースです♪
このレシピの生い立ち
母の、クリームコロッケはめんどくさい。から始まりました･･♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎと、バター、カニを入れてしんなりするまで炒め、塩コショウをふる
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- 2
小麦粉を入れます
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- 3
よく混ざったら、1/3の牛乳を入れる
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- 4
写真くらい煮詰まったら、更に残りの1/2の牛乳を入れる
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- 5
写真くらい煮詰まったら、更に残りの牛乳を全部入れる
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- 6
煮詰まったら、コーヒー用クリーム、パルメザンチーズを入れて煮詰める
-
- 7
フライパンの2/3の大きさで、ねっとりとしてきたら火を止める
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- 8
バットに小麦粉をしき、7を入れて冷凍庫へ
ある程度固まったら、8等分して俵型にする
-
- 9
パン粉に、オリーブオイルを入れ混ぜる。
レンジで1分加熱して混ぜるのを、4回繰り返し、パン粉をきつね色にする - 10
8で丸めた生地に、9のパン粉を付け、形を整える
クッキングシートにのせる - 11
170度のオーブンで、20分焼く
または、生地に卵と生のパン粉をつけ揚げる
コツ・ポイント
1回、1回、よーく混ぜる事！
9のパン粉をしっかり狐色にすること！
つくれぽ
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