レンジで簡単♡お豆腐つくねの和風あんかけ

レンジで簡単♡お豆腐つくねの和風あんかけ-レシピのメイン写真

レンジで簡単♡お豆腐つくねの和風あんかけ

からあげビール @kara_bee_000

レンジで簡単ヘルシー♡低カロリー♡
ダイエットメニューにもオススメな
やわらかお豆腐つくねです♡

このレシピの生い立ち
これ、昨年の秋にも似た感じのものを
投稿しています。

今年はたっぷりしいたけを
刻んでつくねに混ぜましたよ♡

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やわらかお豆腐つくねです♡

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刻んでつくねに混ぜましたよ♡

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からあげビール @kara_bee_000

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やわらかお豆腐つくねです♡

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刻んでつくねに混ぜましたよ♡

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材料

3人分

◎鶏ひき肉 400ｇ
◎椎茸みじん切り 4個分
◎長ネギみじん切り 1/3本分
◎水切りした木綿豆腐 1/2丁分
◎マヨネーズ大さじ1
◎創味シャンタン小さじ1
◎生姜チューブ 4ｃｍ
◎片栗粉大さじ3半
あんかけの具の椎茸 5個
あんかけの具の長ネギ 2/3本
☆水 200ｃｃ
☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍大さじ1
☆白だし大さじ1
☆みりん大さじ1
☆酒大さじ1
☆創味シャンタン小さじ1/2
☆砂糖小さじ1/2
☆ごま油小さじ1
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

◎をよくこねて
16等分して丸くしたら半量ずつ耐熱皿に乗せてふんわりラップで3分半ずつ加熱。
※コツ参照
2

工程1と同時進行で
フライパンに☆を
入れて薄く切った
椎茸と長ネギを
煮る。
3

工程2に加熱したつくねを入れてと煮たら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
☆の量や配合は味見をして加減してね♡

コツ・ポイント

加熱時間は1回(8個)につき3分半です。

700ワットレンジ使用。
加熱時間は調節してしっかり熱を通してね。
丸める時は手を湿らせると扱いやすいよ。

だし醤油はめんつゆで代用可能。
濃縮が違うものは味見をしながら量を
加減してね♡

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からあげビール @kara_bee_000

2016/10/07 07:34に公開

フルタイムで働くビール大好きママの早い！安い！旨い！おうち居酒屋メニュー♪晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。ツイッターhttps://twitter.com/@kara_bee_000

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