玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。トマトはあらみじんにし、Bのなすは輪切りにし、みずにさらし、水気をきってください

なべに油を熱し玉ねぎをいため、しんなりしてきたらにんにくを加えて、あめ色になるまでいためます。

カレー粉とAをくわえて香りがたつまで炒め、ひき肉を入れてポロポロになるまで炒めます。

トマトを加えて軽く炒めて水1/2カップを加えてふたをし、30～40分煮込みます。

Bの油をフライパンに入れて熱し、なすをならべて両面をさっと焼き、4に加えてます。

カレールーを入れてとろみをつけます。

インスタントコーヒーとチョコとリンゴをいれ、あまみをつけます。