まぐろのネギソース
hiro-shio @cook_40101795
もうちょっと焼き目が付いててもＯＫですよ
このレシピの生い立ち
お刺身が残るとワサビ醤油で漬け込
１日たったらフライパンで焼いていた
もののアレンジです
まぐろのネギソース
もうちょっと焼き目が付いててもＯＫですよ
このレシピの生い立ち
お刺身が残るとワサビ醤油で漬け込
１日たったらフライパンで焼いていた
もののアレンジです
作り方
- 1
まぐろの両面に塩・コショウをふる
- 2
長ネギをみじん切りより少し大きめに切る
- 3
フライパンを温め油を少し入れ 強火で両面軽く焼く
- 4
まぐろを取り出したらゴマ油をひき
長ネギを炒める
長ネギがしんなりしたら醤油を入れる - 5
マグロを切り
長ネギソースをかける
コツ・ポイント
まぐろはあまり火を通しすぎないで下さい
長ネギソースはサラダのドレッシング
まぐろを豚に変えて長ネギソースにしてもＯＫです
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