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マヨなし◎オリーブオイルのポテトサラダ
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マヨなし◎オリーブオイルのポテトサラダ-レシピのメイン写真

マヨなし◎オリーブオイルのポテトサラダ

S@ワシントンDC
S@ワシントンDC @cook_40132210

マヨ&ツナ缶不使用、味付けはオリーブオイルと塩こしょうだけ!なのに止まらないおいしさ♩
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使いたくないので、オリーブオイルで代用できないかと考えた結果、これがベストなのではというシンプルで大人な味になりました!ヘルシーで食べる罪悪感なし、、止まらないおいしさで食べ過ぎ注意ですw

マヨ&ツナ缶不使用、味付けはオリーブオイルと塩こしょうだけ!なのに止まらないおいしさ♩
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マヨネーズを使いたくないので、オリーブオイルで代用できないかと考えた結果、これがベストなのではというシンプルで大人な味になりました!ヘルシーで食べる罪悪感なし、、止まらないおいしさで食べ過ぎ注意ですw

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マヨなし◎オリーブオイルのポテトサラダ

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マヨ&ツナ缶不使用、味付けはオリーブオイルと塩こしょうだけ!なのに止まらないおいしさ♩
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マヨネーズを使いたくないので、オリーブオイルで代用できないかと考えた結果、これがベストなのではというシンプルで大人な味になりました!ヘルシーで食べる罪悪感なし、、止まらないおいしさで食べ過ぎ注意ですw

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材料

2人分
  1. じゃがいも(大) 1個
  2. にんじん 1/2~1/3本
  3. ハム 2枚
  4. ブロッコリー 1/5株
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 塩 2つまみ程
  7. こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむいて角切りに、にんじんとブロッコリーとハムは食べやすいサイズに小さく切ります。

  2. 2

    沸騰したお湯でハム以外の材料をゆでます。
    ジャガイモに箸がすっと通るようになったらざるに材料をすべて上げます。

    • マヨなし◎オリーブオイルのポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    大きめの容器でゆでた材料とハム、オリーブオイル、塩コショウを混ぜます。
    じゃがいもはお好みでスプーン等でつぶします。

  4. 4

    味見をして塩コショウ、オリーブオイルの量を調整したら、完成です。

コツ・ポイント

オリーブオイルの量を増やすと、まろやかさが出て、いわゆるポテトサラダ感が増します。お好みで調整してください。

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S@ワシントンDC
S@ワシントンDC @cook_40132210
2018/04/12 22:21に公開
アメリカで手に入る食材で和食、謎食材で果敢に新しい料理に挑戦したいと思います!おいしい料理をとにかく簡単に、最低限の調味料で!がモットーです。
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