太め千切りにしたキャベツをさっとゆでる。熱湯に通す位の感じで。しゃきっとした方が美味しいので、塩もみでもOK。

わかめはたっぷりの水で戻す。一つかみでは多過ぎるかもしれません。いつも私は適当なので正確な量が分かりません。

ボウルに☆をまず入れ、辛子をよく溶いておく。そこにきつく絞ったキャベツとわかめを投入。

全体に調味料がいきわたったら、マヨネーズを入れ、再度混ぜる。味が均等になったら、炒りごまをたっぷり入れて出来上がり。