ボールに卵・牛乳を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて、さっくり混ぜる。

【1】を直径5cmの大きさに焼き、粗熱を取る。(21枚分)

【2】を7枚ずつ3等分し、いちごジャムを塗りながら縦に重ねていく。

生クリームに砂糖を加えて5分立てにしたものを【3】の上にかけ、いちごを飾る。