しっとり♡ふんわり♡スポンジケーキ♡
abumix @cook_40065103
簡単に失敗なしでケーキが作れます♪鍋の中にスポンジを寝かせることでしっとりとしたケーキになります★
このレシピの生い立ち
母が昔からケーキを作るときはこの作り方♪帰省した時に教えてもらいました♪
しっとり♡ふんわり♡スポンジケーキ♡
簡単に失敗なしでケーキが作れます♪鍋の中にスポンジを寝かせることでしっとりとしたケーキになります★
このレシピの生い立ち
母が昔からケーキを作るときはこの作り方♪帰省した時に教えてもらいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
デコレーションする前の日の夜にバターを溶かしておき、
小麦粉をふるっておく。 オーブンは１８０℃３０分に余熱しておく - 2
大きめのボールにハイロフティーを入れる。
(これがハイロフティー）ふくらし粉のようなベーキングパウダーのかわりです。 -
- 3
２に卵を入れ、牛乳を入れてハンドミキサーでさっと混ぜる。
- 4
３にバニラエッセンスを入れ、小麦粉、グラニュー糖を入れて、最初はさっと混ぜる。そしてハンドミキサーで高速８分にして混ぜる
-
- 5
８分経つと写真のように白くなります。
そしてバターを入れて混ぜる。 -
- 6
次に型に入れて、トントンとして空気を抜く。
あとはオーブンに入れて焼く。 - 7
焼きあがったら、土鍋にキッチンペーパーをひいてスポンジを置いて、その上にもキッチンペーパーをひき、蓋をしておく。
-
- 8
次の日の朝にはしっとりしています☆そしてデコレーションするといいです♪
-
コツ・ポイント
ハイロフティーは札幌にあるピエトロという店で購入できます★ ネットで検索してみてください！
これを使うことで絶対失敗しません！！
鍋で寝かせるのでしっとりします。汗をかいてしまうので、キッチンペーパーをひくのを忘れないでください！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18172362
