ほくほく！皮付きスイートポテト♪
na♡＊ @cook_40093600
皮ごと食べれるスイートポテト♪*\(^o^)/*
ほくほく！しっとり！
どんなサイズのさつまいもでも簡単に出来ます♡
このレシピの生い立ち
小ぶりのさつまいもがあったので、
いつも作っているスイートポテトをアレンジ ♡＊
ほくほく！皮付きスイートポテト♪
皮ごと食べれるスイートポテト♪*\(^o^)/*
ほくほく！しっとり！
どんなサイズのさつまいもでも簡単に出来ます♡
このレシピの生い立ち
小ぶりのさつまいもがあったので、
いつも作っているスイートポテトをアレンジ ♡＊
作り方
- 1
オーブンを180℃に余熱しておく！
- 2
さつまいもをしっかり洗う！
-
- 3
両端を2.3㎜切り落として縦に半分に切り水に少しの間浸しておく。アク抜き。
- 4
耐熱容器かなければお皿に重ならないように乗せてラップをして、レンジで5分チン！W数によって加熱時間は変わります。
-
- 5
爪楊枝がスーと入ればOK！
淵2㎜程残してスプーンで中身をとる。
熱いのでやけど注意！！！
布巾使うと楽です(^o^)/ - 6
中身をマッシャーで潰して熱いうちにバター・砂糖を加えて混ぜ、牛乳を少しずつ入れて滑らかになるまで混ぜる！
- 7
皮に⑤を均等に入れていく！卵黄を塗り180℃のオーブンで10分焼き、1度取り出して卵黄を2度塗り。更に10分焼く！
- 8
オーブントースターの場合。
1200Wで約30分 - 9
卵黄を2度塗りする時に
黒ごまがあれば黒ごまもトッピング*\(^o^)/* - 10
シンプルなスイートポテト
ID:18117350 -
- 11
安納芋バージョン
ID:19936376 -
コツ・ポイント
牛乳は一度に入れずさつまいもの状態をみながら少しずつ！
皮を破らないよう要注意！
スプーンで淵を一周切り込み入れてから取ると取りやすいです！
Point★☆
卵黄は2度塗りすることでツヤUP。
生クリームで作る方がしっとりします！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18172403
