ノンオイルの卵クッキー♡

miyuki12 @cook_40039079
ノンオイルの素朴なクッキー♫手土産にしても喜ばれます♡
このレシピの生い立ち
大掃除で昔のメモ発掘。久しぶりに作ったところ好評だったので。いつも、酒かすや米ぬか等を入れた珍レシピばかりなので、たまにはオーソオックスもいいかなと。。
ノンオイルの卵クッキー♡
ノンオイルの素朴なクッキー♫手土産にしても喜ばれます♡
このレシピの生い立ち
大掃除で昔のメモ発掘。久しぶりに作ったところ好評だったので。いつも、酒かすや米ぬか等を入れた珍レシピばかりなので、たまにはオーソオックスもいいかなと。。
作り方
- 1
ボールに、◎の材料を入れて、泡だて器でよく混ぜ合わせる。※ビニール袋やフードプロセッサ—を使用しても便利です。
- 2
☆の材料を入れて、ハンドミキサーで、もったりするまで混ぜる。
- 3
2の中に1を入れて、なるべく粘りが出ないように、ヘラで切るようにしてさっくり混ぜる。
- 4
スプーンですくって、クッキングシートの上に、間隔を置いて並べる。お好みで刻んだチョコやナッツをトッピングしても。
- 5
170度に予熱したオーブンで13分位焼けば出来上がり。
- 6
みっくママさんが、抹茶とココアのマーブルで作って下さいました。素敵アレンジ有難う~
- 7
追記)2012.1.2 全粒粉40gを(きな粉15g+全粒粉25g)に代えて、アレンジしました。ほんのりきな粉味。
コツ・ポイント
ココナッツパウダー(アーモンドパウダー)の代わりに、炒りごま、すりごまを加えて下さっても。またなしでも、それはそれでシンプルで美味しいです。
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