クリスマスのホットワイン

Name: クリスマスのホットワイン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 赤ワイン ４００ｍｌ; はちみつ お好み適量; シナモンスティック 2本; オールスパイス ４～５粒; クローブス 3～4粒; スターアニス 2粒; ピンクペッパー 3～4粒; ブラックペッパーホール 2～3粒; ドライオレンジピール 小さじ4分の1

Adina @cook_40044149

外は吹き荒れる吹雪。温かい家のなかで、それを見ながらホットワインを飲むことは至高の幸せ♪スパイスが体を温めてくれるワイン
このレシピの生い立ち
タターヤ(お父さん）がクリスマスが近づくと、毎晩作っていたのを側で見て、共に飲んで、覚えたレシピです。

クリスマスのホットワイン

Adina @cook_40044149

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材料

2人分

赤ワイン４００ｍｌ
はちみつお好み適量
シナモンスティック 2本
オールスパイス４～５粒
クローブス 3～4粒
スターアニス 2粒
ピンクペッパー 3～4粒
ブラックペッパーホール 2～3粒
ドライオレンジピール小さじ4分の1

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作り方

1

赤ワインを小鍋に入れて、弱火で温めながらはちみつを入れて、溶かします。
2

すべてのスパイスを小鍋に入れて、弱火で温めます。
3

アルコールをとばしたくないなら、火を止めて蓋をして30分ほど置いておきます。
4

アルコールをとばしたい方は、沸騰してから1分間ほどグツグツ沸かして、火を止めて10分蓋をします。
5

カップのなかに、ワインを流しこんだら、シナモンスティックとスターアニスをグラスのなかに入れてできあがり！！

コツ・ポイント

スパイスの味がたりなければ、パウダースパイスを入れるようにしましょう！
あとは、味はそれぞれのお好みに合わせて作られるのが、このホットワインの醍醐味なので、その都度楽しみながら調整してみてくださいねヽ(^。^)ノ

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つくれぽ

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Adina @cook_40044149

2011/12/23 12:23に公開

ほんもの料理研究家アディナです。「ケミカルからナチュラルへ！」「野菜の味を引き出す」をテーマに多国籍ベジ料理を紹介中。公式ブログ→https://adina-style.com/diaryホームページ：http://adina-style.com/公式ＦＢ：https://bit.ly/2VfMXgJ著書「キレイの国　東欧のおばあちゃんが教えてくれた野菜でつくる美人スープ」

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