玉ねぎは、繊維に垂直になるよう薄切りする。耐熱容器に玉ねぎとバター半量(５g)入れて、レンジで５分温める。

ベーコンを３ﾐﾘ角に切る。鍋に残りのバター５gを溶かし、ややカリッとするまで炒める。

鍋に玉ねぎを加え、きつね色になるまで、中火で15〜20分くらい炒める。焦げないよう注意！

玉ねぎがきつね色になったら、水・コンソメを加え、煮立たせる。沸々してきたら、醤油・みりんを加え、さらに５分くらい煮る。

塩・こしょうで味を整え完成！