鶏肉に☆を漬け込み、一晩以上冷蔵庫に寝かす。

新ジャガイモは皮ごと乱切りに、にんじんも乱切りに、しめじは小房にわける。

ジャガイモとにんじんを電子レンジで４分温める。 時短のため☆

フライパンにオリーブオイルを熱し、すりおろしにんにくを入れて、鶏肉の両面を焼く。

鶏肉に火が通ったら、ジャガイモとにんじんを炒める。しめじを炒める。蓋をして蒸し焼きにする。

塩麹で味付けをし、最後に醤油を鍋肌から入れて出来上がり♡