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春人参の糸サラダ
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春人参の糸サラダ-レシピのメイン写真

春人参の糸サラダ

シェビィ
シェビィ @cook_40062537

春人参が柔らかく色も綺麗だので彩りにもなる付け合わせ用のサラダを作りました
このレシピの生い立ち
春人参はクセもないので人参嫌いな子供が食べやすいように工夫しました。

春人参が柔らかく色も綺麗だので彩りにもなる付け合わせ用のサラダを作りました
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春人参はクセもないので人参嫌いな子供が食べやすいように工夫しました。

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春人参はクセもないので人参嫌いな子供が食べやすいように工夫しました。

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材料

2人分
  • 春人参中 1本
  • 塩 小さじ1
  • 酢 大さじ1
  • ハニーマスタード無ければハチミツ 小さじ1
  • 白ごま ひとつまみ
  • オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    人参をお持ちのスライサーで千切りにする

  2. 2

    容量の塩を振り5分くらい置いておく。

  3. 3

    人参がしんなりしたら絞って水を切る

  4. 4

    塩以外の調味料をボールに入れて良く混ぜて水を切った人参を入れてよく和えて白ごまをひとつまみ振って完成

    • 春人参の糸サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

水を切ってあるので常備菜にたくさん作っておけばお弁当・サンドイッチのいろどりに合う

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シェビィ
シェビィ @cook_40062537
2018/04/14 08:55に公開
ウェルッシュコーギーペンブロークの牝8才と、暮らす病気の後遺症で左手麻痺の主婦です。片手だけでも工夫次第で簡単で美味しい料理ができる事をモットーに日々料理を作っています。
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このレシピのキーワード

サラダ はちみつ 春人参

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