☆山形だしDE浅漬け☆

☆山形だしDE浅漬け☆-レシピのメイン写真

☆山形だしDE浅漬け☆

kazu太郎 @cook_40138588

夏の食卓には欠かせない(^_-)-☆

このレシピの生い立ち
ご飯じゃなくても
だしをガブガブ食べた～い（＾ｕ＾）
☆夏の定番☆に決まりでしょ(^^♪

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だしをガブガブ食べた～い（＾ｕ＾）
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材料

２～３人分

きゅうり 3本
なす中2本
みょうが３つ
おおばひと束
長ねぎ１/3本
塩小さじ１ぐらい
ビニール袋１枚
味の素適量
醤油適量

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作り方

1

きゅうりは斜め切りに、なすは縦半分に切ってから薄めに斜め切りにする（一つまみの塩と
～く水にさらす）。
2
みょうがと長ねぎは細かく半月切り、
おおばは千切りにする。
3
切った野菜と残りの塩をビニール袋に入れ、空気を入れ沢山振る。
4
よく振ったら、空気を抜いてビニールの口を結び、冷蔵庫に入れて冷やす。
5

食べる前に水気を切って　皿に盛り付ける。
取り皿に取ってから、味の素少量と醤油をかけて食べます！

コツ・ポイント

なすは何度も水を替えてさらすと黒くなりにくいかも(・・?
栄養がなくなるかな？
ちなみに、塩は少なくても醤油で調節できるので少なくても大丈夫!(^^)!

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kazu太郎 @cook_40138588

2010/07/16 09:25に公開

このレシピのキーワード

浅漬けなす大葉みょうがキュウリ長ネギ

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