きゅうりと大根をサイコロ切りにし、にんじんは千切りにする。生ぶしはボウルに入れて丁寧に手でほぐす。

生ぶしと野菜を和えて、マヨネーズ・練りわさび・ゆず果汁を合わせたものを混ぜる！

できあがりです！よ～～～く冷やすと、格別です。