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トルコ料理☆スパイシーオニオンサラダ
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トルコ料理☆スパイシーオニオンサラダ-レシピのメイン写真

トルコ料理☆スパイシーオニオンサラダ

hisosari
hisosari @cook_40037738

ケバブ・キョフテ・肉のピデ(ピザ)など肉料理にピッタリのサラダ。食欲増進です♪
中東料理の付け合わせに是非。
このレシピの生い立ち
テイクアウトのケバブやピデ(トルコのピザ)を親戚みんなで囲んで食べる時によく作ってもらっていたサラダ。

ケバブ・キョフテ・肉のピデ(ピザ)など肉料理にピッタリのサラダ。食欲増進です♪
中東料理の付け合わせに是非。
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テイクアウトのケバブやピデ(トルコのピザ)を親戚みんなで囲んで食べる時によく作ってもらっていたサラダ。

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トルコ料理☆スパイシーオニオンサラダ

hisosari
hisosari @cook_40037738

ケバブ・キョフテ・肉のピデ(ピザ)など肉料理にピッタリのサラダ。食欲増進です♪
中東料理の付け合わせに是非。
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テイクアウトのケバブやピデ(トルコのピザ)を親戚みんなで囲んで食べる時によく作ってもらっていたサラダ。

ケバブ・キョフテ・肉のピデ(ピザ)など肉料理にピッタリのサラダ。食欲増進です♪
中東料理の付け合わせに是非。
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材料

3〜4人分
  • 玉ねぎ 中2個
  • パセリ(あればイタリアンパセリ) 両手に山盛りいっぱい
  • トマト 1個
  • ☆オリーブオイル 大さじ1
  • ☆レモン(絞る) 1/2個〜
  • ☆クミンパウダー 小さじ1/2強
  • ☆チリパウダーまたはパプリカパウダー 小さじ1/2強
  • ☆スマック(ふりかけの「ゆかり」代用ok) 小さじ1
  • ☆塩 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りして水にさらしておく。

    辛みが抜けたら水を切る。

  2. 2

    パセリを刻む。
    トマトは種の部分を取り除いて、薄切りした玉ねぎくらいの大きさにスライスする。

  3. 3

    ☆の材料で味を調えて全て混ぜ合わせたらできあがり。

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方はチリパウダーではなくパプリカパウダーで。
ゆかりを使用の場合は塩は様子を見て調節。

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hisosari
hisosari @cook_40037738
2018/04/13 10:52に公開
トルコ歴史感じるオスマン帝国の古都ブルサ在住。家庭料理·レストランなど現地で出会った料理を私好み・家族の食べやすいように作っています。多くのトルコの家庭では *化学調味料を使わない料理 *オーガニック食材 *自家製を心掛けていて、我が家もそれを見習っています。素材の味が活きたトルコ料理が美味しい♪レシピは随時見直しています。ご了承ください。
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このレシピのキーワード

サラダ トマト ふりかけ イタリアンパセリ クミン チリ レモン 玉ねぎ

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