酒粕NYチーズケーキ

Name: 酒粕NYチーズケーキ
Yield: 直径5.5cmカップ6個or5cmカップ8個
Cuisine: 日本語
Ingredients: クリームチーズ 200g; 味噌 2g; バラ粕(柔らかめ) 100g; きび砂糖 25g〜50g; 卵 M2個(約100g); 豆乳 100g; ヨーグルト(水切り後) 200g(90〜100g); レモン果汁 5g; コーンスターチ 10g

OYATUYA37 @mina_olllllllo_m

酒粕の香るしっとりなめらかクリーミーなニューヨークタイプのチーズケーキ☆日を追うごとに熟成して美味しくなるよ
このレシピの生い立ち
酒粕が好き。

酒粕NYチーズケーキ

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材料

直径5.5cmカップ6個or5cmカップ8個

クリームチーズ 200g
味噌 2g
バラ粕(柔らかめ) 100g
きび砂糖 25g〜50g
卵 M2個(約100g)
豆乳 100g
ヨーグルト(水切り後) 200g(90〜100g)
レモン果汁 5g
コーンスターチ 10g

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作り方

1

ヨーグルトは水切りしておく。クリームチーズ、酒粕はレンジで温めて柔らかくしておく。
2

泡立て器で上から順に混ぜてザルで濾す。カップに入れて表面をならし、150度のスチームオーブンで25分湯煎焼き。
3

15センチケーキ型、パウンド型で焼く場合は＋15分焼いてそのままオーブンの中に20分放置。倍量で作る時も＋15分ほど。
4
冷めたらラップをして冷蔵庫で1日以上寝かせる。3日目以降が食べ頃♡

コツ・ポイント

空気を含ませない様に混ぜる。酒粕は柔らかいものが扱いやすいです。ご家庭のオーブンによって温度調整して下さい。

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つくれぽ

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OYATUYA37 @mina_olllllllo_m

2018/04/13 10:55に公開

太らないスイーツ、腹筋が割れちゃうレシピを考案しています。簡単時短、混ぜて焼くだけ、放置するだけのお手軽レシピがモットーです。ココロとカラダに優しいおやつ。#おいしーヘルシーたんぱく質つくれぽ嬉しいです♡レシピはより良いものに更新していきますので、コピーせずに最新のものを見て下さい。Instagram→@mina_olllllllo_m

このレシピのキーワード

ケーキ豆乳クリームチーズ卵ヨーグルト味噌

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