ブリのピリ辛照り焼き

Name: ブリのピリ辛照り焼き
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブリ ３切; 片栗粉 少々; しょう油 大さじ３; みりん 大さじ３; 砂糖 大さじ１; 酒 大さじ１; 味噌 こさじ１／２; 豆板醤 小さじ１／２; しょうがのすりおろし 小さじ１／２

ＣＡＮＤＹ０３１４ @cook_40125776

ご飯が進む、進む！！我が家の魚メニューＮＯ．１のレシピです。しっかりたれをからめれば、おせちにもＯＫです。
このレシピの生い立ち
ブリの代表メニュー、「ブリ照り」をアレンジしてピリ辛にしてみました。味にアクセントができて、いっそうご飯に合うおかずに！！今では、我が家のブリ照りは、このレシピです。

ブリのピリ辛照り焼き

ＣＡＮＤＹ０３１４ @cook_40125776

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材料

３人分

ブリ３切
片栗粉少々
しょう油大さじ３
みりん大さじ３
砂糖大さじ１
酒大さじ１
味噌こさじ１／２
豆板醤小さじ１／２
しょうがのすりおろし小さじ１／２

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作り方

1

ブリはキッチンペーパーで水分をふき取り、両面に片栗粉をまぶす。
2

残りの材料を全部混ぜておく。
3

フライパンをあたためてサラダ油を敷き、ブリの両面をこんがり焼く。
4

タレを注いで、スプーンでブリにかけながらからめる。

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つくれぽ

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ＣＡＮＤＹ０３１４ @cook_40125776

2011/12/16 02:19に公開

野菜ソムリエとして活動中♪日常の食生活の中に、野菜やフルーツをうまく取り入れて、心身共にハッピーな毎日を送れるよう、心がけています。三人の男児の母。食べ盛りの子どもたちの胃袋を満足させるため、日々戦い・・・頭を痛めながらも楽しくキッチンに立っています。ブログもやっています。よろしかったら、覗いてみてください♪

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