ひよこ豆のフムス⭐️アボカド入り
Ultraキッチン @cook_40050481
【2015年5月22日TBS『チャン知り』で放映】アボカドを加え、体にいいことづくしの素材で作る栄養満点ディップです。
このレシピの生い立ち
トルコ料理、中東料理はスパイスや作り方がちょっと難しいのですが、このレシピなら手に入りやすいものが中心で、作り方もカンタンです。森のバターと言われるアボカド。チップと一緒に中東風おつまみにも、また、パンやクラッカーでお子さまおやつにも！
ひよこ豆のフムス⭐️アボカド入り
【2015年5月22日TBS『チャン知り』で放映】アボカドを加え、体にいいことづくしの素材で作る栄養満点ディップです。
このレシピの生い立ち
トルコ料理、中東料理はスパイスや作り方がちょっと難しいのですが、このレシピなら手に入りやすいものが中心で、作り方もカンタンです。森のバターと言われるアボカド。チップと一緒に中東風おつまみにも、また、パンやクラッカーでお子さまおやつにも！
アプリでひらく作り方
- 1
ひよこ豆は、ざるにあけ時に缶に入っている汁を別に取り置く。ニンニクはあらかじめすりおろしておく。
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- 2
基本はフードプロセッサーに全ての材料を入れてまぜるだけですが。。
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- 3
缶の煮汁を全部使うと多すぎるので、少し少なめで始め徐々に足していき、ベストな硬さに仕上げます。
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- 4
アボガドはまるまる１つ入れます。
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- 5
器に盛ったら、パプリカで彩り、オリーブオイルをかけます。回しがけでも、カルデラ口においても！
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- 6
TBS の「朝ちゃん」で紹介してもらいました！ありがとうございます。
- 7
コツ・ポイント
アボガドは変色しやすいので、少量づつ作るか、普通のフムスを大量に作り、一食分だけアボガドを混ぜるなどの工夫があると良いかも。少し固めに仕上げるとチッププスと美味しくいただけます。保存は冷蔵庫。新鮮なうちに冷凍→食べるときに自然解凍もOK!
つくれぽ
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