ミンチに●をよく混ぜ合わせ、常温に約20分置く。
フライパンに油を熱してタネの半分を円形に広げ、▽を半分に裂いて乗せる。

残りのタネを上に被せ、下面に焼色が付いたら返す。
反対面にも焼色が付いたら蓋をし弱火で２分。
５分置いて、できあがり♪