おもてなしに！　バックリブ

おもてなしに！　バックリブ-レシピのメイン写真

おもてなしに！　バックリブ

KDHI @cook_40137329

クリスマスの食卓の彩りに一品を。
スペアリブではなくバックリブを使うことで油分の採りすぎを抑えています。
このレシピの生い立ち
クリスマスの夕食を彩る一品を作りました。

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スペアリブではなくバックリブを使うことで油分の採りすぎを抑えています。
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クリスマスの夕食を彩る一品を作りました。

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クリスマスの食卓の彩りに一品を。
スペアリブではなくバックリブを使うことで油分の採りすぎを抑えています。
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材料

二人分（5本程度）

バックリブ１パック（5本程度）
摩り下ろしニンニク１片
ハチミツ（無ければ砂糖）中匙１杯
醤油大匙１．５～２
水１２０～１５０ｃｃ
塩コショウ適量
コンソメ（お好みで）少々
レモンお好みで
パセリお好みで
パプリカ（黄・赤細切れ）各1/2
バジルソース（パスタ用）お好みで適量
赤ワイン大匙１
バターまたはマーガリン（パプリカ用）適量

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作り方

1

①バックリブを中火で焼き目がつくぐらいまでフライパンで焼く。
2

①にニンニク、塩コショウハチミツ、醤油、コンソメ、水、赤ワインを全て加えて中火で水が無くなるぐらいまで煮詰める。
3

水分が無くなったら火を止めて、蓋をしたまま放置。
4

パプリカをバターまたはマーガリンで炒めて置いておく。
5

出来上がったバックリブとパプリカをお皿に盛って、お好みでバジルソース、レモン、パセリを添えて完成！
アレンジはお好みで！

コツ・ポイント

バックリブを炒める時は加えた水分が無くなり切る直前に火を止めましょう（10分程度）。
水分が無くなると焦げて硬くなります。

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KDHI @cook_40137329

2011/12/23 16:14に公開

毎日食する物なので、作るも、食べるも楽しみながらをモットーに!作る際に、テーマを考え調理すると楽しいですよ.100000回閲覧突破ありがとうございます。

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このレシピのキーワード

パスタパプリカはちみつバックリブにんにくバターレモン赤ワインジェノベーゼ

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