おかひじきのトンしゃぶ巻き

Name: おかひじきのトンしゃぶ巻き
Yield: 3人前くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: おかひじき ひとパック; しゃぶしゃぶ用豚肉 又は牛肉 9枚くら; ★生姜微塵切り 大1半; ★ニンニク微塵切り ひとかけ分; ★お酢、醤油 各大5; ★砂糖、味醂、酒、胡麻油、 各大1; ★大葉微塵切 6〜7枚分

太田家の食卓 @cook_40105399

前日のほうれん草のしゃぶしゃぶの残り物利用(^-^)。
おかひじきがシャキシャキ美味しいです♪
このレシピの生い立ち
前日のしゃぶしゃぶの、お肉とタレが、残ったので利用しました。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3179184

おかひじきのトンしゃぶ巻き

太田家の食卓 @cook_40105399

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材料

3人前くらい

おかひじきひとパック
しゃぶしゃぶ用豚肉又は牛肉 9枚くら
★生姜微塵切り大1半
★ニンニク微塵切りひとかけ分
★お酢、醤油各大5
★砂糖、味醂、酒、胡麻油、各大1
★大葉微塵切 6〜7枚分

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作り方

1

おかひじきは30〜40秒茹でて、冷水にとり、絞ります
2

おかひじきを茹でた鍋の火を止めて、お肉を広げながら投入。
色が変わったら取り出し、ザルに広げておきます。
3

おかひじきを5センチ長さに揃えて切り、2の豚肉でまき、お皿に並べます。
4

★を合わせておき。タレをかけます。

コツ・ポイント

トンしゃぶは、必ず鍋の火を止めてから入れて色が変わったらさっと取り出します(^-^)！

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つくれぽ

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太田家の食卓 @cook_40105399

2015/05/17 11:38に公開

5年前に母が認知症になり、歳をとった両親と同居するようになりました。一時は、流動食しか口にすることができなかった母は、今では皆と同じように色々食べることができるようになり、家庭での食の大切さを実感しています。また、家をあけることのできなかった私のために、友人達がお酒をもって遊びに来てくれるようになり、皆で、楽しく過ごせるパーティー料理も色々考えています(^O^)♪

このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶ大葉牛肉しゃぶしゃぶ用豚肉にんにく酒おかひじきしょうが

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