瓶を滅菌消毒する。

すりおろしたリンゴ、砂糖、レモン汁を鍋に入れる

火にかけて、沸騰したら弱火にして30-40分煮詰める

好みの固さになったら火を止め、熱いうちに空気が入らないようにジャムを瓶一杯につめる

瓶にフタをして、逆さにして余熱をとる。（フタが熱で滅菌できる）

さめたら、室温で保管。開封したら冷蔵庫に保管していただく。