豚肉を一口大に切り、おろしニンニクと醤油をもみ込んで置く

人参、ピーマンは細く切る

フライパンに油をひき、1で下味を付けた豚肉を炒める。

豚肉の色が変わったら人参とピーマンを入れていためる。

人参に火が通ったらもやしを入れてさっと炒める。
塩コショウで味を整えて、出来上がり。