とろ～りまろやか南瓜のポタージュ
snow*garden @cook_40133873
『砂糖が入っているの？！』と聞かれたぐらいやさしい甘さがハッピーにさせてくれるスープ
このレシピの生い立ち
甘さが深くなってきたＡＵＳの南瓜のはまっている今日この頃。寒さが増す冬にはスープでしょ！！！
とろ～りまろやか南瓜のポタージュ
『砂糖が入っているの？！』と聞かれたぐらいやさしい甘さがハッピーにさせてくれるスープ
このレシピの生い立ち
甘さが深くなってきたＡＵＳの南瓜のはまっている今日この頃。寒さが増す冬にはスープでしょ！！！
作り方
- 1
野菜をすべてざく切りにする
（かぼちゃの皮はカットすること） - 2
かぼちゃ・にんじんを茹で、火が通ったらざるにあげる
- 3
野菜全て・昆布だし水・（ごはん）をミキサーにかけ、ペーストにする
- 4
３を鍋にかけ、味を調整しながら★の調味料をいれる
- 5
玉ねぎのツンとした味がなくなれば完成！
コツ・ポイント
玉ねぎは生でミキサーにかけ、うま味を全てポタージュへ！
お鍋で煮込む時、焦げ付かないよう良くかき混ぜる
★マークは野菜に合わせて量は調節するといいですよ(^○^)
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